"Aldaris" sadarbībā ar alus mājražotāju rada jaunu alus šķirni "Laumiņas Skūpsts"
Kā pilsētas informācijas portālu tīklam Pilseta24.lv ziņo uzņēmumā, kopumā tika sapildītas 24 000 pudeļu jeb tikai 12 000 litru alus, kas jau ir pieejams populārākajās tirdzniecības vietās visā Latvijā.
Alus šķirnes autors pats dod priekšroku aromātiskiem dzērieniem ar spēcīgu, rūgtenu garšu, tāpēc arī Laumiņas Skūpstam, kas ir amerikāņu gaišais eils, piemīt zeltaina nokrāsa un patīkama viegli rūgta garša un smarža, kuru vēl izteiktāku padara īpašā sausā apiņošanas metode, kuras laikā apiņi tiek pievienoti arī alus brūvēšanas noslēdzošajā posmā. Lai atklātu eila unikālo garšas buķeti, alu ieteicams dzert 12–15°C temperatūrā.
"Konkurss "Aldara kauss 2015" alus mājražotāju vidū radīja lielu interesi, jo tā bija iespēja ne tikai brūvēt savu alu īstā alus darītavā, bet arī iepazīstināt plašāku sabiedrību ar savu brūvējumu. No 35 iesniegtajām alus šķirnēm īpaša žūrija par labāko atzina Daiņa radīto alu, kurš nu arī ir pieejams baudīšanai visiem alus cienītājiem. Domāju, ka šāda mūsu sadarbība ar alus mājražotājiem vai citām interesantām personībām varētu turpināties arī nākotnē, jo tas veicina gan alus kultūras attīstību Latvijā, gan sniedz iespējas alus mīļotājiem nobaudīt visdažādākās alus šķirnes, kas ikdienā veikalos nav nopērkamas," atzīst "Aldara" vadītājs Marguss Kasteins.
"Aldara" alus mājražotāju kausa uzvarētājs un "Laumiņas Skūpsta" radītājs Dainis Mazkaļķis ar alus brūvēšanu nodarbojas vairāk nekā trīs gadus un šodien var lepoties ar jau 120 veiksmīgiem mājas apstākļos veiktiem vārījumiem. Uzsākt sava alus darīšanu Daini iedvesmojusi kāda interneta pamācība, draugu atbalsts un nogaršotais ārvalstu alus.
Alus darītavas "Aldaris" pirmsākumi meklējami 1865.gadā, kad pēc latvieša Johana (Jāņa) Daudera ieceres Rīgas nomalē tika uzcelta alus darītava Waldschlösschen jeb Meža pils. Aldaris ir viena no retajām alus darītavām Latvijā, kas atrodas savā vēsturiskajā vietā un arī alus brūvēšanas tradīcijas ir saglabājusi līdz pat mūsdienām. 20.gadsimta sākumā Waldschlösschen bija iemantojusi Eiropā modernākās alus darītavas slavu. "Aldara" nosaukumu tā ieguva 1937.gadā publiskajā aptaujā, kurā piedalījās 3339 cilvēki.
Uz sarakstu
